チョコの作りやすい季節になりました。

チョコの作りやすい季節になってきたので、試作を再開。

5月末ぶりですね。

今回、形になったのは「和風モヒート」。

和三盆と酢橘で作ったジャムと、ラム酒とほんのりミントを効かせたガナッシュで出来ています。

これは、来季の大人チョコレートシリーズとして出す予定。

＃スイーツアツミ　＃試作　＃ボンボンショコラ　＃和風　＃モヒート