フランスパン、作り続けて


最近、フランスパンを作っています。

焼き菓子はどうした?というツッコミは、置いといて(笑)


最初は、前にも上手く出来たから今回も出来ると軽く考えていたら



大失敗。

ヒラメと言われたり、サワラの西京焼きと言われたり。


以後、動画サイト見たり、検索したりと、試行錯誤を繰り返した結果、



専門学校の時のレシピに行き着き、成功しました。

一周回って来た感じ。


このレシピ、実は普通のフランスパンとはちょっと違います。

独特の大きな気泡が無くて、味がレストランのテーブルパン的な味。


でも、美味しいから良いかな、で落ち着きました(笑)


時間があったので、同じレシピをトマトジュースに変えて、焼き温度と時間を調整したら、今までにない美味しいトマトフランスパンが出来上がりました❗️


これには、ビックリ‼️


商品化したいくらい美味しい。


明日のふれあいショップにでも出したい❗️と思いましたが、


ちょっと、頭を冷やして。

コロナが終息してから、サンドイッチにして付加価値付けて売る方が良いのでは?


ということで、商品化は保留~

お楽しみに❗️


#スイーツアツミ #手作りパン #フランスパン #トマトフランスパン

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