フランスパン、作り続けて
最近、フランスパンを作っています。
焼き菓子はどうした？というツッコミは、置いといて（笑）
最初は、前にも上手く出来たから今回も出来ると軽く考えていたら
大失敗。
ヒラメと言われたり、サワラの西京焼きと言われたり。
以後、動画サイト見たり、検索したりと、試行錯誤を繰り返した結果、
専門学校の時のレシピに行き着き、成功しました。
一周回って来た感じ。
このレシピ、実は普通のフランスパンとはちょっと違います。
独特の大きな気泡が無くて、味がレストランのテーブルパン的な味。
でも、美味しいから良いかな、で落ち着きました（笑）
時間があったので、同じレシピをトマトジュースに変えて、焼き温度と時間を調整したら、今までにない美味しいトマトフランスパンが出来上がりました❗️
これには、ビックリ‼️
商品化したいくらい美味しい。
明日のふれあいショップにでも出したい❗️と思いましたが、
ちょっと、頭を冷やして。
コロナが終息してから、サンドイッチにして付加価値付けて売る方が良いのでは？
ということで、商品化は保留～
お楽しみに❗️